Abra a Boca e Feche os Olhos

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Formada em Moda como gerente de produto, Paola, resolveu em 1999 mudar de atividade e abrir seu próprio negócio.

"Desde o instante da idéia de ter algo próprio, me veio em pensamento uma antiga receita da minha tia e madrinha Franca, que todo dia vinte e cinco de natal abria um pote de biscoitos e fazia encher os olhos e a boca de todos nós, com um biscoito-bolinho que era simplesmente maravilhoso" - conta Paola.

Esta receita trazida da região Toscana, na Itália, foi modificada por sua madrinha, que na época do pós-guerra, trocou os "pinólis" pela deliciosa castanha do Brasil.

O nome do produto, carro chefe da empresa, foi sugerido em uma conversa telefônica quando Paola contou para sua tia que cortaria os tradicionais biscoitos-bolinhos em pedacinhos menores para atender as cafeterias, restaurantes, lojas, etc. Foi então que a madrinha abençoou com o nome "Bocconcino" que na língua italiana quer dizer "mordidinha" ou tudo aquilo que se come em um único bocadinho.

Nesta hora, como que por brincadeira, remetendo aos momentos de infância, Paola soltou o nome da empresa:

Abra a Boca e Feche os Olhos!

A partir desta receita, surgiram os demais sabores que você precisa experimentar para conhecer.